Ziele der Ernährungsberatung

Ziel der Ernährungsberatung ist vor allem die nachhaltige Veränderung der Ernährungsweise in Richtung einer abwechslungsreichen, gesunden und genussvollen Ernährung. Wichtig hierbei ist mir, Ihre Neugier und Experimentierfreude zu wecken, denn Verhaltensweisen ändern sich leichter, wenn Herz und Hirn im Einklang sind.

Meine Aufgabe sehe ich vor allem darin, Ihnen die passenden Informationen zu geben, damit Sie dann die Veränderungen in Ihren Alltag integrieren können. Eine solche Umstellung geht immer nur Schritt für Schritt. Daher sind Ihre Ziele, Vorlieben und persönliches Tempo entscheidend für den Prozess.

Was Sie essen, sollte Ihnen gut tun, nicht nur im Moment, sondern auch langfristig. Ich unterstütze Sie gern darin, ein Gespür dafür zu entwickeln, wie sich qualitativ hochwertige Nahrung auf Ihr gesamtes Befinden auswirkt. Dies funktioniert ohne Tabellen oder Kalorienzählen, nicht als kurzzeitige Diät, sondern eher wie die frühere diaita, also Lebensführung im ursprünglichen Sinne.